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Accueil du public - Ferme pédagogique
« Les Fruits d’Altitude » offre 3 formules
de visite :
Au cours des visites guidées, les petits et les grands peuvent faire
découvrir à tous leurs sens :
- plus de 20 variétés de petits fruits et leur floraison
- le verger du patrimoine
- le potager avec des légumes ''oubliés''
- le jardin des herbes aromatiques
- les courges et gourdes, leurs multiples possibilités d'utilisation
(préparations culinaires, objets d'art)
- les aspects écologiques autour de la ferme (refuges pour oiseaux,
insectes et petits mammifères, ruche)
- la nature et l'environnement de la ferme
- le lien entre agriculture et paysage
- le petit patrimoine autour de l'exploitation
- quelques animaux extraordinaires (cochon laineux)
- nos ateliers
- les confitures, gelées, sirops et aigre-doux de notre fabrication
 La visite pédagogique
En juin 2007, « Les Fruits
d’Altitude » a obtenu l’agrément « ferme
pédagogique » par l’Inspection Académique des
Vosges. Les agriculteurs engagés dans cette démarche ont suivi
plusieurs formations pour répondre au cahier des charges de la « ferme
pédagogique ».
La ferme est le support idéal pour
aborder une multitude de thèmes en lien avec les programmes scolaires.
Pour une valorisation optimale de cette visite une préparation de programme
entre l’agricultrice et l’enseignant est souhaitable. Le montage
d’un
projet sur l’année, pour suivre l’évolution des plantes
au cours des saisons, avec plusieurs passages à la ferme, et des interventions
de l’agricultrice dans la classe est possible (e.a . projet « adoptez
un potiron »).
L’accueil des enfant de cycle 1 est conseillé en
matinée avec possibilité de prolonger par une pique-nique pris
sur place. Pour compléter la journée : l’environnement
de la ferme est idéale pour des petites et grandes randonnées
en pleine nature, et une multitude de visites est possible (écomusée
Château Lambert, maison des Vosges Hautes Saonoises, musée des
racines, Hautes Mynes, chèvrerie, fabrication de jouets…. )
Pour
les cycles 2 et 3, collèges, lycéens, étudiants programme
sur une demi-journée
ou journée.
Activités/ateliers proposées à la ferme
Objectifs : Faire (re)découvrir aux enfants et adultes les différents aspects et saveurs des (petits) fruits, sensibilisation aux liens entre l'agriculture et l'environnement, découvrir une attitude de consommateur conscient.
Ateliers pédagogiques proposés / thèmes des visites
- les petits fruits : richesse des variétés, biodiversité, la floraison, les baies, couleurs et saveurs
- dégustation des fruits et leurs confitures
- les contrastes : plantes sauvages/cultivées, commun/rare, hiver/été
- fabrication d'une gelée ou confiture de saison (pissenlit, groseilles, pommes, courges)
- le potager et le jardin des herbes : identification des différents légumes et herbes, loto d'odeurs
- explications sur la récolte, la transformation, la dégustation des produits
- les éléments abiotiques (le sol, la terre, le climat, l'exposition,
l'altitude)
- les animaux : observation, alimentation, jeu de découverte
- les niches écologiques, les animaux sauvages autour de la ferme
- nature et environnement
- agriculture et paysage
- exposition de plus que 30 variétés de courges et gourdes avec activités spécifiques
- sculpture des courges d'Halloween et sculpture sur légumes, divers ateliers créatifs
- .......et des autres thèmes sur demande, toujours en coopération entre l'enseignant(e) et l'exploitante. Les visites sont adaptées à l'âge des enfants et aux cycles scolaires.
Encadrement: diplôme BAFA, stage Ferme Pédagogique
TARIFS:
Prix sans goûter : 4€ demi-journée, 7 € journée
par enfant (accompagnateurs gratuits) Supplément goûter :
1,50 €
Groupes au-dessous de 15 personnes : forfait de 25 € l’heure
Intervention en classe : 25€ l’heure + frais de déplacement
+ éventuel prix des matériaux utilisés (stages créatifs).
La visite de découverte
Pour les autres groupes et
les individuels intéressées à découvrir un peu
de la vie des plantes, animaux et hommes sur une ferme d’altitude,
une visite « touristique » est possible.
Contenu :
- visite guidée des plantations des petits fruits
- visite du potager
et le jardin d’herbes
- visite des animaux
- explication sur la culture
des courges et la fabrication des cougourdons
- dégustation des confitures
TARIFS
Période : du 1er avril au 31 octobre
Pour les groupes
(au moins 12 pers.) : sur RDV, pour les individuels : tous les
vendredis en juillet et août à 14h30, autres vacances scolaires :
nous contacter
Prix : 2 € par personne
NB : si l’objectif
principale de votre visite est la dégustation et l’achat des
produits du terroir et/ou des cadeaux originales, la visite de découverte
peut se faire gratuitement (nous contacter)
Visite dégustation
vente
des produits du terroir Le magasin à la ferme est ouvert tous les
jours sauf mardi de 13h00 à 19h00. Vous pouvez y déguster env.
35 variétés de confitures et découvrir une multitude
d’objets décoratifs en courges séchées. Selon
saison et météo : vente de légumes et fruits. Entrée
gratuite.
Pour des sorties nature et environnement à proximité des
Fruits d'Altitude, vous pouvez contacter la maison
de la nature des Vosges Saônoises.
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